-- 凤台县政府网 --  
  手机版  时时彩十大信誉的平台  广告合作:2390255265
今天是:
举报电话:0554-8685532
网站首页 凤台新闻 州来时评 社会民生 时尚休闲 信息广场 淮河文化 医疗保健 消费指南
超市·旅游 专题·观点 · 服务·关注 历史·人文 就医健康 汽车房产 美容娱乐 商场导购 《凤凰台》电子报
首 页 > 淮河文化


记忆深处的柴火饭

【字体: 】【2019/5/14】 【作者/来源 褚燕】 【关 闭
来源:凤凰台  http://epaper.routeryun.com/Article/index/aid/2826707.html

现在生活条件好了,前一段时间,因为家中的橱柜已经放不下现在的这些厨具,我就到劳务市场上找了两名木工师傅,重新打了一套橱柜,新橱柜打完了,我将微波炉,电饭锅,还有豆浆机,电磁炉一一摆放好,面对眼前这些高档的厨房用具,心中仍然有一种莫名的失落感,现在这些厨房用具,做出来的味道,似乎永远比不上过去柴火饭里散发出来的质朴、香醇的味道。

小的时候,家在乡下,每当炊烟升起的时候,仿佛就是母亲喊我们回家吃饭的信号,这种在黄昏里升起来的炊烟,拓展出我们孩童时的许多美好梦想,至今想起柴火饭还令我们口齿留香,那种香醇朴素的味道在我们的记忆里日久生香。

每年父亲与母亲都将收割后的秸秆捆成小捆,然后用家里的牛车拉回来,垛成一个大垛,到做饭的时候,便从垛上抱回来两捆,这样做饭所需要的柴禾就准备好了。那时候家家户户都有灶台,有的是砖与水泥砌成的,有些是用农村的土坯垒成的,然后在上面放上一口大铁锅,锅台的正面还要留一个往灶子里送柴禾的口子,一个简单的灶台就开始在农家的日子里岁月飘香了。一口大锅能够烹饪出各种美食,母亲用大铁锅烙出的大饼,烫烫的、软软的,咬一口,里面似乎还带着植物的清香呢。特别是用大铁锅煮出来的米饭,是现在很多电饭锅永远也煮不出来的味道,每次饭煮好后,锅底的锅巴是我与弟弟最爱吃的,那焦糊的甜香,仿佛是那个岁月里最美味的食品。最简单的烹饪,最简单的食材,却能烹饪出独特的鲜美之味。

现在在乡下吃柴火饭的日子已经一去不复返了,每当出去旅游时,看见小村里不断升起的炊烟,使我便沉浸在美好的回忆中,袅袅的炊烟,记录着很多人的情感,炊烟的味道也是乡下人最熟悉的味道,也是远在他乡的游子最亲切的味道。我记得一首写炊烟的诗歌中,炊烟是飘动着的语言,总是与故乡关——总是在记忆中飘飘闪闪。炊烟是萦绕童年晚归时,眺望村庄的企盼;炊烟是向往年节时,飘过鼻翼的香甜;炊烟是列车驶进故乡时的心潮起伏;炊烟是母亲守在村口时的,热泪潸然;炊烟是一缕乡愁,会让在外的游子们想家,是在夜深人静时,在耳边回响的遥远呼唤。

如今,城乡一体化的小康社会里,农村也发生了翻天覆地的变化,很多乡村也不做柴火饭了。世界日新月异,我们都在与时俱进。或许,炊烟真的会消失在记忆深处,柴火饭也会成为我们味蕾上的绝版,可那种深藏在记忆深处的柴火饭,在岁月的深处永久飘香。(王淑芹

  【收藏】  【打印
《凤凰台》电子报    
电子报2012-4-25
公益
便民信息    
天气路况火车
电视赛事股市
彩票运势基金
凤台简介 | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | 咨询投诉
版权所有:凤凰时时彩平台官网 主办:凤凰官网 承办:凤台县信息办 凤台县信息产业中心
未经书面允许不得转载信息内容、建立镜像
淮南市淫秽色情及低俗信息举报电话:0554-6646500

皖公网安备 34042102000108号

  皖ICP备06002640号 | 皖政新办备06012号 | 技术支持:安徽龙讯信息科技有限公司